Chongqing pārtikas ieteikumi ietver šādus klasiskos ēdienus:
Chongqing Hotpot: Chongqing Hotpot ir slavens ar karstajām, pikantajām, svaigajām un smaržīgajām īpašībām. Hotpot sastāvdaļas ir bagātas un daudzveidīgas, sākot no dažādām gaļas, jūras veltēm līdz dārzeņiem un sojas produktiem ar unikālām bāzēm un iegremdēšanas mērcēm, kas cilvēkiem padara bezgalīgu pēcgaršu.
Chongqing Xiaomian: Chongqing Xiaomian ir vēl viens ēdiens, kuru nevar palaist garām. Diners to dziļi mīl ar pikanto, svaigo un bagātīgo garšu. Bļoda ar garšīgu chongqing Xiaomian, nūdeles ir košļājamas un gludas, zupa ir pikanta un svaiga, un garšvielām ir pipari, čili, ingvera un ķiploku ūdens, sasmalcināti zaļie sīpoli utt., No kuriem katrs ir neaizstājams.
Pikanta vistas gaļa: pikanta vistas ir klasisks Sičuaņas ēdiens ar Chongqing īpašībām. Tas ir brūns un spīdīgs, ar spēcīgu pikantu garšu. Svaigu vistu sagriež mazos gabaliņos, marinē ar vīnu, sāli, sojas mērci un citām garšvielām, un pēc tam ceptu. Pēc tam to cep ar žāvētiem čili papriku. Vistas absorbē čili piparu pikanto garšu, un tai ir bagātīga garša.
Maoxuewang: Maoxuewang ir viens no Čongqing Jianghu virtuves pārstāvjiem. Tā kā galveno sastāvdaļu izmanto pīļu asinis, un tas ir savienots pārī ar tripe, zušiem, pusdienu gaļu, pupiņu kāpostiem un citām sastāvdaļām. Pikantā un smaržīgā katla pamatne rada atkarību.
RongChang sautēta zoss: Rongchang sautētā zoss ir speciāls ēdiens Čongqingā. Tas ir slavens ar savu unikālo sautētu procesu un garšu. Tā ir delikatese, ko tūristi nevar palaist garām.
Šīs delikateses ir ne tikai unikālas pēc garšas, bet arī satur bagātīgas kultūras konotācijas. Jūs varat sajust unikālo Chongqing šarmu, nogaršojot ēdienu.